古人的智慧，1800多年前，他们已用上7格餐盘

在历史的长河中，人类对于饮食的追求从未停歇，而餐具作为饮食文化的重要组成部分，其发展历程同样充满了故事与智慧，当我们今天在餐桌上享受着各式各样的餐具时，或许会惊讶地发现，早在1800多年前的古代，人们就已经开始使用一种名为“七格餐盘”的独特餐具了，这种餐盘不仅体现了古人的生活智慧，还蕴含了他们对饮食文化的深刻理解。

七格餐盘的起源与演变

七格餐盘，顾名思义，是指餐盘上划分有七个不同的小格子，每个格子用于放置不同的食物，这种餐盘最早可以追溯到东汉时期（公元25年-220年），当时的人们已经意识到合理分配食物的重要性，尤其是在宴请宾客或举行重要仪式时，七格餐盘成为了餐桌上的“明星”餐具。

据史料记载，七格餐盘的最初形态并非我们现在所见的瓷器或金银制品，而是以竹木为主要材料制作而成，这种材质不仅易于获取和加工，还符合当时的生产力水平，随着时代的发展，到了魏晋南北朝时期（公元220年-589年），七格餐盘逐渐从竹木材质向陶瓷过渡，其形状和功能也变得更加多样化和精美，到了唐代（公元618年-907年），七格餐盘更是成为了宫廷和贵族宴饮时不可或缺的餐具之一，其制作工艺和艺术价值达到了一个新的高峰。

七格餐盘的实用价值

七格餐盘的发明，绝非一时之兴，而是古人深思熟虑的结果，它不仅在形式上将餐桌上的食物进行了有序的划分，更在实质上体现了古人对于饮食文化的深刻理解。

七格餐盘有助于食物的分类与区分，在古代，人们的饮食结构相对简单，但依然需要区分主食与副食、热食与冷食、甜食与咸食等，七格餐盘通过不同的格子来区分这些食物，使得宾客在取食时能够一目了然，避免了食物混杂的尴尬局面。

七格餐盘还体现了古人对于礼仪的重视，在古代社会，宴饮不仅仅是满足口腹之欲的行为，更是一种社交活动和文化交流的载体，七格餐盘的使用，使得宴饮过程中的每一个环节都显得井井有条、秩序井然，既彰显了主人的热情好客，又体现了对宾客的尊重与礼遇。

七格餐盘还具有一定的卫生功能，在古代卫生条件相对较差的情况下，这种分格设计可以有效地防止食物之间的交叉污染，保证了食物的卫生安全，每个小格子独立封闭的设计也使得食物在保存时能够更加新鲜、不易变质。

七格餐盘的文化意义

除了实用价值外，七格餐盘还承载着丰富的文化意义，它不仅是古人饮食文化的一种体现，更是他们生活智慧和审美情趣的结晶。

七格餐盘反映了古人对于“和而不同”的哲学思想的实践，在古代社会，“和而不同”是一种重要的处世哲学，强调在保持自身个性的同时也要尊重他人的差异，七格餐盘通过将不同种类的食物进行有序的划分和呈现，正是对这一哲学思想的生动诠释，它告诉我们：在饮食文化中也要尊重差异、包容多样、和谐共处。

七格餐盘还体现了古人对于自然界的敬畏与顺应，在古代社会，人们对于自然界的认知相对有限但依然保持着敬畏之心，七格餐盘的设计往往与自然界的某些元素相呼应如日月星辰、四季更替等这既是对自然界的模仿也是对自然界规律的尊重和顺应，通过这样的设计人们希望在饮食中也能体现出与自然界的和谐共处之道。

此外七格餐盘还具有很高的艺术价值，在古代社会人们往往将日常生活用品与艺术品相结合追求实用与美观的统一，七格餐盘作为一种独特的餐具其造型多样、图案精美、色彩丰富不仅具有很高的实用价值还具有很高的审美价值成为了当时人们争相收藏和欣赏的艺术品之一。

七格餐盘的现代启示

虽然现代社会已经很少见到七格餐盘的踪影但它的存在却给我们留下了宝贵的启示和思考，首先它提醒我们要注重饮食的多样性和均衡性；其次它告诉我们要尊重和包容不同的文化和习俗；最后它还启示我们要在快节奏的现代生活中保持一颗敬畏自然、追求和谐的心，这些启示对于我们今天的生活依然具有重要的指导意义。

1800多年前的古人已经用上了七格餐盘这一独特的餐具这不仅是他们生活智慧的体现更是对饮食文化深刻理解的结晶，通过研究和分析七格餐盘我们可以更好地理解古人的生活状态和文化背景也可以从中汲取智慧和力量为今天的生活提供有益的启示和借鉴。